Anleitung:
1. Schritt
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an.
2. Schritt
Fügen Sie den Paprika und die Champignons hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten.
3. Schritt
Geben Sie das Tomatenmark und die Tomaten hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten.
4. Schritt
Geben Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie alles für weitere 5 Minuten köcheln.
5. Schritt
Fügen Sie die Ananas hinzu und lassen Sie alles für weitere 5 Minuten köcheln.
6. Schritt
Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Schritt
Erwärmen Sie die Tortillas in der Mikrowelle oder im Ofen.
8. Schritt
Füllen Sie die Tortillas mit dem Gemüse und servieren Sie den vegetarischen Döner mit Ananas.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Zutaten nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Note können Sie den Döner auch mit gerösteten Pinienkernen und frischem Koriander bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein fruchtiger Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da die Ananas eine süße Note hinzufügt, die durch den Wein hervorragend ergänzt wird.